パンプキンパイ、チーズ＆レーズン入り

　紅茶や珈琲のおともにおすすめです。チーズとレーズンが良いアクセントになっています。

材料　６人分

・かぼちゃ（皮・ワタ・種を取り除き一口大に切る）･･･400g（皮・ワタ・種を取り除いた後の量は330g）
・メープルシロップ･･･30g
・冷凍パイシート（常温に戻す）･･･3枚

（Ａ）クリームチーズ（キリクリーミーポーションを6等分に切る）･･･3個　レーズン（粗みじん切り）･･･30g

・卵（溶いておく）･･･1個
・粉糖･･･適宜
・ミント･･･適宜

作り方

耐熱容器にかぼちゃを並べ、ふんわりとラップをかけレンジで柔らかくなるまで加熱し、つぶしてメープルシロップを加え混ぜ合わせる
冷凍パイシート1枚を1/2にカットし、その1/2枚に①の1/3量をのせその上に1/3量の（Ａ）をおき、フチに卵をぬり、残りのパイシートをかぶせフチを留め、表面にも卵をぬり、包丁で軽く切り込みを入れる
（※残り2枚も同様に作る）
②をオーブンで焼く（予熱あり220℃ 20分）
焼けたら取り出し、食べ易い大きさに切り器に盛り付け、粉糖をふり、ミントを添える