パンプキンコロッケ
ソースは不要です
材料 ７個分
（Ａ）ぶなしめじ（下部を切り落し、細かく刻む）･･･50g 白きざみねぎ･･･30g
・こめ油･･･適宜
・極旨ミックススパイス･･･小さじ1
（Ｂ）かぼちゃ（皮・ワタ・種を取り除き、レンジで加熱しつぶす）･･･400g（皮・ワタ・種を取り除いた量は300g） さけフレーク･･･50g ベビーチーズ（小さ目の角切り）･･･2個
・バッタ液（卵1個、薄力粉50g、水50g）･･･適宜
・パン粉･･･適宜
（Ｃ）パセリ、レモン、ぶどう･･･各適宜
作り方
- フライパンにこめ油を入れ温め、（Ａ）を炒め極旨ミックススパイスで調味する
- ボウルに（Ｂ）と①を入れ混ぜ合わせ、成型する
- ②に混ぜ合わせたバッタ液にくぐらせパン粉をつけ、こめ油で揚げる
- 器に盛り付け（Ｃ）を添える