お肉たっぷり月見丼

（Ａ）あごだしつゆ･･･80ml　水･･･480ml

・牛切落し肉･･･230g
・白ねぎ（白い部分を薄い斜め切り）･･･1本
・卵（溶いておく）･･･3個
・三つ葉（食べ易い長さに切る）･･･1袋
・白飯･･･人数分
・刻み海苔･･･適宜
・温泉卵･･･3個

1. 鍋に（Ａ）を入れ温め、牛切落し肉を煮る
2. ①に白ねぎを加え煮て、卵を回し入れ三つ葉を加え、（卵が）お好みのかたさまで加熱する
3. 器に白飯をよそい、刻み海苔をちらし②をかけ、温泉卵をトッピング