チーズ入りトマトの肉巻き

・トマト（上部を切取り、中身をくり抜く）･･･中7-8個
・モッツァレラチーズ（一口サイズ）･･･1袋（80g）
・豚ロースしゃぶ用肉･･･220g
・極旨ミックススパス･･･適宜
・オリーブオイル･･･適宜

（Ａ）コンソメ顆粒･･･小さじ1　和食あごだしたれ･･･小さじ1

・イタリアンパセリ・・・適宜

1. トマトにモッツァレラチーズを詰め、極旨ミックススパイスをふった豚肉（トマト1個に2-3枚）を巻いていく
2. ①を1個ずつラップに包み、耐熱容器に並べ、更にラップをしてレンジで加熱する（600w 6分）
3. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、②を軽く焼き、器に盛り付け、くり抜いたトマト、（A）、レンジ加熱時でた煮汁を加え煮詰め、肉にかけイタリアンパセリを添える