トマト入り台湾まぜご飯風

（Ａ）米･･･2合　水･･･380ml

・豚ミンチ･･･260g
・ごま油･･･適宜
・トマト（粗みじん切り）･･･大1個

（Ｂ）ごま醤油ガーリックドレッシング･･･大さじ4　豆板醤･･･大さじ1

（Ｃ）トマト（スライス）、刻みねぎ･･･各適宜

・ラー油･･･適宜

1. 炊飯釜に（Ａ）を入れ、軽く混ぜ30分浸水し、炊飯する
2. フライパンにごま油を入れ熱し、豚ミンチを炒めトマトも加え、（Ｂ）で調味する
3. ①が炊き上がったら、②の2/3を加え混ぜ合わせ、器に盛り付け（C）と②の残りをトッピングする
4. お好みでラー油をふる