胡椒餅
モチモチ、スパイシー、冷めても美味しいです
材料 ７個分
・豚ミンチ･･･200g
・ごま油･･･適宜
・白ねぎ（白い部分をみじん切り）･･･1本
（Ａ）あごだしつゆ･･･大さじ3 ブラックペッパー･･･小さじ2 五香粉、花椒･･･各小さじ1
・白玉粉･･･100g
・水･･･180ml
・九州パンケーキミックス･･･150g
・白いりごま･･･適宜
作り方
- フライパンにごま油大さじ1を入れ熱し、豚ミンチを入れ炒め、色が変わってきたら白ねぎを加え炒め、（Ａ）を加え汁気がなくなるまで炒める
- ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加え練り、パンケーキミックスも加え良くこねて、7等分のボウル状に成型する
- ②を手で広げていき、①を包み表面にごま油をぬり、いりごまをのせオーブンで焼く（予熱あり200℃ 15分 機種により異なる）