カレー麻婆、枝豆入り

・豚ミンチ･･･250g
・サラダ油･･･適宜
・白ねぎ（白い部分をナナメうす切り）･･･1本
・カシューナッツ（軽く砕く）･･･30g
・枝豆[冷凍]（解凍し豆のみ）･･･50g
・甜麵醬･･･大さじ3

（Ａ）水･･･150ml　横濱舶来亭中辛･･･大さじ3

・木綿豆腐（2㎝位の角切りにし湯通しする）･･･400g
・ラー油･･･適宜

1. フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚ミンチを加え炒め、色が変わってきたら白ねぎ、カシューナッツ、枝豆を入れ炒め、甜麵醬を加え全体を絡める
2. ①に（Ａ）を加え煮込み、豆腐を入れ煮絡める
3. 器に盛り付け、お好みでラー油をふってください