手羽中de参鶏湯風

　ご飯を加えてもOKです

（Ａ）丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ2　水･･･750ml　新生姜（スライス）･･･30g　オイスターソース･･･大さじ1　紹興酒･･･大さじ2　五香粉、花椒･･･各適宜

・さくらチキン手羽中･･･380g
・ごま油･･･適宜
・白ねぎ（白髪ねぎ1/3本、残り斜め切り）･･･1本
・クコの実（水で戻す）･･･適宜

調理時間　約40分

1. 鍋に（Ａ）を入れ、沸騰したらチキン手羽中を入れ煮込む
2. ①が七分程火が通ったら、斜め切りした白ねぎを入れ、更に煮込む
3. 全体に火が通り、味がしみたら器に盛り付けごま油をふり、白髪ねぎとクコの実を添える