鶏ムネ肉deカルボナーラ風ニョッキ

　鶏のムネ肉を使っているので意外にあっさりです

・さくらチキンムネ肉（スライスして水600mlコンソメ大さじ1で茹でる）･･･330g
・オリーブオイル･･･大さじ1
・極旨ミックススパイス･･･小さじ2
・じゃが芋のニョッキ（水600mlコンソメ大さじ1で茹でる）･･･250g
・バター･･･10g
・生クリーム･･･100ml

（Ａ）卵･･･2個　粉チーズ･･･大さじ6

・ブラックペッパー･･･適宜

調理時間　約40分

1. ムネ肉を食べ易くさき、オリーブオイルで炒め、極旨ミックススパイスで調味する
2. ①にバター、ニョッキのゆで汁（100ml）、生クリームを加え温め、温かいニョッキを加え、火を止める
3. ②に混ぜ合わせた（Ａ）を加え、手早く絡め器に盛り付け、ブラックペッパーをふる