豚の生姜焼き、すりおろしりんご入り

　麻婆ソースがトマトとよく合います

・豚肩ロース生姜焼き用･･･330g

（Ａ）和食あごだしたれ･･･大さじ8　生姜（皮をむきすりおろす）･･･40g　りんご（皮・種を取り除きすりおろす）･･･1個

・ごま油、薄力粉、ベビーリーフ･･･各適宜

調理時間　約50分

1. バット等に豚肩ロース生姜焼き用を並べ、混ぜ合わせた（Ａ）をまんべんなくぬり、しばらくつけ置く
2. フライパンにごま油を入れ熱し、軽く薄力粉をまぶした①を焼く
3. 肉を一旦取り出し、①の残ったつけ汁を加え煮詰める
4. 器にベビーリーフを盛り付け、②の肉を添え、煮詰めたつけ汁を肉にかける