豆腐の長芋とオクラのとろろがけ

　長芋とオクラをすりおろすのがポイントです

・長芋（皮をむき、すりおろす）･･･150g
・オクラ（すりおろす）･･･4本
・極旨めんつゆ･･･大さじ4
・国産絹とうふ（orトントン奴とうふ）･･･1パック（3個入）
・極旨粒柚子こしょう･･･適宜

調理時間　約30分

1. 長芋に、極旨めんつゆ大さじ2を加え混ぜ合わせ、オクラも極旨めんつゆ大さじ2を加え、混ぜ合わせる
2. 器に①の長芋をしき、とうふを盛り付け、①のオクラを添える
3. ②に極旨粒柚子こしょうをトッピングする