ライスペーパーde焼餃子

　熱々をどうぞ！　

（Ａ）A）豚ロースしゃぶ用肉（粗みじん切り）･･･280g　白ねぎ（みじん切り）･･･1本　片栗粉･･･大さじ1　丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ2　あごだし醤油･･･小さじ1　オイスターソース･･･大さじ1　みじんぎり生姜・にんにく･･･各小さじ1

・大葉･･･20枚
・ごま油･･･適宜
・ライスペーパー･･･10枚

調理時間　約50分

1. ボウルに（Ａ）を入れ、混ぜ合わせ均等に分けておく
2. 水にぬらしたライスペーパーを（ザラザラした面を上にして）まな板の上に置き、大葉2枚をのせ、その上に（Ａ）をのせ包み巻く（ライスペーパーを一度巻いたら左右を折りたたみ、手前から巻いていく）
3. フライパンにごま油を入れて熱し、②を焼く（強めの中火）
4. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして（弱めの中火で）10分程焼く