鶏モモ肉deチキン南蛮

　カンタン酢、便利です

・さくらチキンモモ肉（一口大に切る）･･･520g

（Ａ）塩･･･小さじ1　料理酒･･･大さじ2

（Ｂ）片栗粉、薄力粉･･･各大さじ3

・卵（溶いておく）･･･2個
・こめ油･･･適宜

（Ｃ）極旨焼肉のたれ･･･大さじ4　カンタン酢･･･大さじ8

（Ｄ）カンタン酢･･･大さじ1　マヨネーズ･･･30g　パセリ･･･適宜　きざみピクルス･･･大さじ2、ゆで卵（粗みじん）･･･2個

調理時間　約50分

1. さくらチキンモモ肉に（Ａ）を揉み込みしばらく置き、混ぜ合わせた（Ｂ）をまぶし、卵にくぐらせこめ油で揚げる
2. ①を、混ぜ合わせた（Ｃ）にくぐらせ、器に盛り付ける
3. （Ｄ）を混ぜ合わせ、②に添える