てまり寿司 　塩・醤油、お好みのものを！　 材料　９個分 （Ａ）白飯･･･360g　カンタン酢･･･大さじ2（Ｂ）九州産地巡り刺身盛合わせ（鯛）･･･8枚　刻みねぎ、極旨粒柚子こしょう･･･各適宜（Ｃ）スモークサーモンスライス･･･5枚　マ ...

イカ南蛮たるたる 　ご飯の上にのせても美味しいですよ！ 材料　３人分 ・ヤリイカ切身輪切り･･･150g（Ａ）塩･･･小さじ1　料理酒･･･大さじ1・薄力粉･･･適宜・卵（溶いておく）･･･1個・こめ油･･･適宜・タルタルソース、チキン南蛮 ...

鮭のエビマヨ風 　鮭も美味しいですよ 材料　２人分 ・定塩銀鮭切身（1/2にカットする）･･･2切れ（150gくらい）・料理酒･･･適宜・片栗粉･･･適宜・サラダ油･･･適宜（Ａ）マヨネーズ60g　練乳･･･20g　塩・花椒･･･各少々　レ ...

きゃべつとシーフードの和風クリーム煮 　簡単にできるので、一品足りない時におすすめです 材料　２人分 ・冷凍シーフードミックス（えび、いか、あさり）（解凍する）･･･180g・バター･･･10g・きゃべつ（ざく切り）･･･200g（Ａ）極旨 ...

スィートチリソースdeエビチリ 　ハチミツのかわりにメープルシロップを使っています 材料　４人分 ・無頭エビ（殻・背ワタを取り除き、片栗粉を付けて汚れを落とす）･･･14尾（340gくらい）（Ａ）片栗粉、料理酒･･･各大さじ1　塩･･･少々 ...

魚のムニエル、すりおろし大根ソースがけ 　魚をバターで焼いているので、コクがあり、さっぱりとしたソースによく合います https://youtu.be/eu24nD1yBaE 材料　２人分 ・生鮭…4切（120gくらい）・塩…少々・料理酒… ...

海鮮丼、昆布ごま油だれがけ 　白飯に混ぜている昆布茶と、昆布ごま油のたれがポイントです 材料　２人分 （Ａ）白飯･･･360g　昆布茶･･･小さじ2・刻みのり･･･適宜・刺身（九州産地盛り合わせ）･･･1パック・大葉（千切り）･･･適宜（Ｂ ...

鯛のムニエル、フルーツソース添え 　ソースに入っているイチゴもポイントのひとつです https://youtu.be/wf0y6o_WjSc 材料　２人分 ・鯛の切身･･･2切れ・塩･･･少々・料理酒･･･少々・極旨ミックススパイス･･･少 ...

アスパラとえびのガーリックソティ 　辛いのが苦手な方は鷹の爪はいれなくてよいです 材料　３人分 ・えび（皮をむき背に切れ目を入れワタを取り、片栗粉を揉み込み汚れを落とし、水洗いして水気をとる･･･10尾（Ａ）白だし･･･50ml　水･･･5 ...

魚のムニエル、アーモンドソース添え 　まろやかでコクのあるソースです 材料　４～５人分 ・藻塩銀鮭切身･･･2切れ（160gくらい）・料理酒･･･大さじ1・薄力粉･･･適宜・バター･･･20g（Ａ）アーモンド効果（砂糖不使用）･･･100m ...