鯛のムニエル、フルーツソース添え 　ソースに入っているイチゴもポイントのひとつです https://youtu.be/wf0y6o_WjSc 材料　２人分 ・鯛の切身･･･2切れ・塩･･･少々・料理酒･･･少々・極旨ミックススパイス･･･少 ...

アスパラとえびのガーリックソティ 　辛いのが苦手な方は鷹の爪はいれなくてよいです 材料　３人分 ・えび（皮をむき背に切れ目を入れワタを取り、片栗粉を揉み込み汚れを落とし、水洗いして水気をとる･･･10尾（Ａ）白だし･･･50ml　水･･･5 ...

魚のムニエル、アーモンドソース添え 　まろやかでコクのあるソースです 材料　４～５人分 ・藻塩銀鮭切身･･･2切れ（160gくらい）・料理酒･･･大さじ1・薄力粉･･･適宜・バター･･･20g（Ａ）アーモンド効果（砂糖不使用）･･･100m ...

焼き鮭におろし酢 　爽やかなソースが、焼いた鮭に合います 材料　２人分 ・銀鮭切身･･･２切れ・塩･･･適宜・料理酒･･･大さじ1・薄力粉･･･適宜・サラダ油･･･適宜（Ａ）すりおろし大根･･･40g　極旨日向夏ドレッシング･･･50g 作 ...

海鮮ピザ 　塩だれをピザソースとして使っています 材料　２人分 ・ピザ生地（ピザクラスト19cm）･･･1枚・極旨塩だれ･･･大さじ3・とろけるチーズ･･･70g（Ａ）ホタテ貝柱生食用（1/2の厚みにスライス）･･･80g　サラダエビ（1/ ...

タラのムニエル、トマトとフルーツのソース添え 　キウイフルーツが、味のアクセントになっています 材料　３人分 ・生タラの切身･･･3切れ（240gくらい）・塩･･･少々・料理酒･･･大さじ1・極旨ミックススパイス･･･小さじ1・薄力粉･･･ ...

スイートチリソースdeえびチリ 　ご飯がすすむメニューです 材料　３人分 ・無頭バナメイ海老･･･15尾・片栗粉･･･適宜（Ａ）片栗粉、料理酒･･･各大さじ1・ごま油･･･大さじ2・白ねぎ（白い部分を粗みじん切り）･･･1本（Ｂ）スイートチ ...

サーモンカツカレー 　トンカツのかわりにサーモンカツです 材料　２人分 ・骨取り銀鮭切身･･･2切れ（180gくらい）・塩･･･少々・料理酒･･･大さじ1・極旨ミックススパイス･･･小さじ1/2・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜・揚げ ...

イカとポテトのオイル煮 　冷凍のイカ・ポテトを使っているので便利です 材料　２人分 （Ａ）鹿の子イカ（解凍し、食べ易い大きさに切る）･･･1パック　オリーブオイル･･･60g　すりおろしニンニク･･･小さじ1　極旨ミックススパイス･･･小さ ...

魚のカルパッチョ 　大皿に盛り付けると、おもてなしにおススメです 材料　２～３人分 （Ａ）ミニトマト（粗みじん切り）･･･5個　オクラ（粗みじん切り）･･･5本　極旨日向夏ドレッシング･･･大さじ6・お好みのお刺身（今回は九州産地めぐり刺身 ...