大豆といわしのオープンサンド 　朝食や夜食におすすめです 材料　４人分 （Ａ）大豆の水･･･170g　オイルサーディン･･･60g　マヨネーズ･･･40g　ハーブ（タイム、オレガノ、バジル、カルダモン）･･･適宜・イングリッシュマフィン･･ ...

合挽肉をのせたトースト 　ハンバーグだけ焼いておけば、後はのせて焼くだけなので簡単に作れるメニューです 材料　３人分 ・ハンバーグの種(市販)･･･3個・オリーブオイル･･･適宜・極旨ハンバーグソース･･･適宜・お好みのバゲット(画像はクリ ...

カツサンド 　受験生のメニューにいかがでしょう・・・ 材料　２人分 ・豚ロースステーキカツ用･･･2枚（250gくらい）・極旨ミックススパイス･･･適宜・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜・揚げ油･･･適宜・極旨ひきだしソース･･･大さ ...

里芋のステーキ 　里芋のほくほく感が食欲をそそります 材料　４人分 ・里芋（皮をむき、輪切りにしレンジで加熱しておく）･･･500g・極旨ミックススパイス･･･適宜・薄力粉･･･適宜・にんにく（スライス）･･･4片・オリーブオイル･･･適宜 ...

ふわふわ三日とろろ豆腐 　正月三日は「三日とろろ」の日です 材料　４人分 （Ａ）白だし…100ml　水…400ml・水溶き片栗粉（水、片栗粉…各大さじ1）・トントン奴豆腐（8等分に切る）…3個・長いも（皮をむき、すりおろす）…500g・あお ...

たっぷり野菜の和風アヒージョ 　浜のうまだしと野菜の旨味で、肉・魚を入れなくてもボリュームもあり、美味しいアヒージョになります 材料　４人分 （Ａ）オリーブオイル…250ml　にんにく（スライス）…4片　輪切り唐辛子…適宜　浜のうまだし（中 ...

肉まんグラタン 　ボリューム満点のメニューです！ 材料　２人分 ・黒豚まん（レンジで加熱し、敷き紙をはがし、表面に十字に切れ目を入れる）･･･2個（Ａ）栗原はるみデミグラスソース･･･大さじ6　水･･･200ml（Ｂ）枝豆、コーン、ほうれん ...

チリビーンズ 　 材料　６人分 ・玉ねぎ（みじん切り）･･･1/2個・いつも新鮮ハーフベーコン4連･･･1束・オリーブオイル･･･適宜（Ａ）カットトマト缶･･･480g　マジックソルトペッパー･･･小さじ2　ミックスビーンズ･･･330g（ ...

豆腐deポルチーニ茸のリゾット風 　ポルチーニ茸の香るヘルシーなメニューです 材料　３人分 ・玉ねぎ（みじん切り）･･･1/2個・オリーブオイル･･･大さじ1（Ａ）ポルチーニ茸（水200mlで30分浸し、戻し刻む）･･･10g　国産絹とうふ ...

野菜の天ぷら 　抹茶塩の代わりに天つゆでも美味しいですよ 材料　４人分 （Ａ）霜降りひらたけ（小房に分ける）･･･1パック　アスパラ（下部を切りはかもを取り除く）･･･1束　長芋（皮をむき1cm～2㎝の輪切り）･･･250g・薄力粉･･･適 ...