煮込まないカポナータ風 　これからの季節におすすめです 材料　４人分 （Ａ）なす（一口大に切る）･･･小1本　ズッキーニ（一口大に切る）･･･1本　じゃがいも（メークインの皮をむき一口大に切る）･･･小2個・揚げ油･･･適宜（Ｂ）ハーフベー ...

丸ごと玉ねぎベーコンのせ 　たっぷりのかつお節と一緒にお召し上がりください 材料　４人分 ・新玉ねぎ･･･4個・ハーフベーコン（食べ易い大きさに切る）･･･4枚・バター･･･20枚・あごだし醤油（くばら）･･･適宜・かつお節･･･適宜・マス ...

グリーンピース入りナポリタン 　マッシュルーム等も加えても美味しいです 材料　４人分 （Ａ）水･･･900ml　コンソメ･･･大さじ1・スパゲティ（1.7mm）･･･200g（Ｂ）玉ねぎ（スライス）･･･1/2個　ハーフベーコン（食べ易い長 ...

玉ねぎのベーコン・チーズのせ 　一品足りない時におすすめの簡単メニューです 材料　２人分 ・玉ねぎ（厚めの輪切り）･･･1/2個・オリーブオイル･･･適宜・マジックソルト（オリジナル）･･･小さじ1・いつも新鮮ハーフベーコン（1/2の長さに ...

エリンギの入った麩チャンプル 　オレンジの香りの効いた爽やかなソースです 材料　４人分 （Ａ）卵･･･2個　オイスタソース･･･大さじ1　紹興酒、あごだしあまくち･･･各大さじ1・すき焼麩（水で戻し水気をしぼっておく）･･･1袋（80g）・ ...

なすびの味噌炒め 　なすびと甜麺醤がよく合います 材料　４人分 ・なすび（長めの乱切り）･･･3本・塩･･･適宜・揚げ油･･･適宜（Ａ）白ねぎ（みじん切り）･･･1/2本　生姜（みじん切り）･･･大さじ1　にんにく（みじん切り）･･･小さじ ...

じゃがいもの入ったオムレツ 　お好みでタバスコやペッパーをふっても美味しいですよ 材料　２人分 （Ａ）じゃがいも（メークィンの皮をむき、小さ目のイチョウ切）…中1個　玉ねぎ（粗めのみじん切り）…中1/2個（Ｂ）さくら美人卵…2個　塩…少々・ ...

エッグベネディクト 　トリュフ塩を振ることでちょっと贅沢な一品に！ https://youtu.be/CKRSo2OI5UQ 材料　４人分 （Ａ）卵黄･･･3個分　バター（柔らかくする）･･･50g　レモン果汁･･･小さじ1/2　マヨネーズ ...

アボカド漬け 　ワインにあうメニューです 材料　２人分 ・アボカド･･･1個・トマトのうまたれ（くばら）･･･50g・オリーブオイル･･･適宜・お好みのバゲット･･･適宜 作り方 アボカドは種・皮を取り除き、食べ易い大きさに切る 密閉袋に① ...

グリーンピースの翡翠煮 　「翡翠煮」とは緑色を鮮やかに仕上げた煮物のこと 材料　４人分 ・グリーンピース（実のみ）･･･150g・塩･･･適宜（Ａ）白だし･･･30ml　水･･･300ml 作り方 鍋に水・塩を入れ沸かし、グリーンピースを入 ...