明太としらすの焼きうどん 　あっさりとした焼うどんです 材料　３人分 （Ａ）うどん･･･3玉　水･･･大さじ2・ごま油･･･適宜（Ｂ）明太＆釜揚げしらす･･･1パック・大葉（細い千切り）･･･適宜 作り方 調理時間　約30分 フライパンにご ...

桜エビとしらすのにゅう麺 　簡単に作れるメニューです 材料　３人分 ・冷麦（茹でて流水で洗いザルにあげておく）･･･300g（Ａ）水･･･810ml　白だし･･･90ml（Ｂ）桜エビ･･･10g　上乾ちりめん･･･30g　しらす･･･70g ...

素麺でビビン麺 　 材料　３人分 （Ａ）素麺（ゆでて、流水でしめ水気を切る）･･･200g　吉野家白菜キムチ・・・200g、ロースハム（細切り）･･･8枚　サラダチキン2個パック･･･2個　きゅうり（細切り）･･･1/2本・温泉卵･･･3個 ...

うなぎ素麺 　ちょっと贅沢な素麺です 材料　３人分 ・うなぎの蒲焼き･･･1尾・素麺（茹でて冷水にとり水気をきる）･･･6束（Ａ）きゅうり（細い千切り）･･･1本　大葉（細い千切り）、きざみねぎ･･･各適宜　長芋（すりおろす）、錦糸卵（市販 ...

簡単！カレーうどん 　 材料　２人分 （Ａ）白だし･･･100ml　水･･･600ml・レトルトカレー（S&B カレー曜日辛口）･･･2袋・国内産豚バラスライス（4等分の長さに切り、焼いておく）･･･200g・カレー粉･･･大さじ1 ...

ジャージャー麺 　五香粉の香りの効いてるジャージャー麺です https://youtu.be/_XyQKmuMpXU 材料　３人分 ・ごま油･･･適宜（Ａ）にんにく、生姜（各チューブ）･･･各大さじ1（Ｂ）豚ひき肉･･･300g　白ねぎ（3 ...

牛すじの入ったつけ麺、カレー風味 　七夕の行事食として知られている素麺、「天の川に見立ててたべる」という説もあるようです 材料　４人分 ・牛すじ（柔らかくなるまで下茹でする）･･･380g・玉ねぎ（薄くスライスし柔らかくなるまでレンジで加熱 ...

ざる天うどん 　大暑（タイショ、ダイショ）とは二十四節気における夏の節気のひとつです。2022年の大暑は7月23日です、この日は「天ぷらの日」でもあります。夏バテしやすい時期に天ぷらを食べて乗り切る目的で広まったとも言われています。 材料　 ...

たこの焼きうどんペペロンチーノ風 　ペペロンチーノ、うどんにもあいますよ！ 材料　２人分 ・うどん（レンジで軽く加熱しておく）･･･2玉・パスタソース（ペペロンチーノ）･･･2袋・オリーブオイル･･･大さじ1・北海たこ刺身用ブロック（解凍） ...

ホタテとえびのトマトソース素麺 　これからの季節におすすめです 材料　３～４人分 （Ａ）ボイルベビーホタテ貝（生食用）･･･120gボイルサラダエビ（生食用）･･･150g　きゅうり（粗みじん切り）（塩もみし、水洗い）･･･1本　ミニトマト ...