年越しそば、鶏肉入り大根そば 　「大根そば」は栃木県佐野市周辺で食べられている郷土料理で、大根の食感がアクセントになっているそばです https://youtu.be/-XgkXtdI_Do 材料　３人分 ・大根（皮をむく）･･･200g（ ...

鍋焼きうどん 　お好みで温泉卵をのせても美味しいです 材料　１人分 （Ａ）白だし･･･30ml　水･･･270ml・うどん･･･1玉（Ｂ）北海道産大豆べに花油で揚げたすしあげ（4等分に切る）･･･1枚　カットぶなしめじ･･･1/2袋（75g ...

具だくさんちゃんぽん 　牛乳が入っているので、まろやかな味です 材料　２人分 ・豚バラスライス（4等分位の長さに切る）･･･200g・ごま油･･･適宜（Ａ）五目野菜炒め用ミックス･･･260g　やきぬき（スライス）･･･1本・塩･･･少々（ ...

ナンプラー入り豆乳うどん 　お好みでパクチーを入れても美味しいです 材料　２～３人分 ・豚サイコロステーキ（味付き）･･･600g・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜・揚げ油･･･適宜［付け合せ］千切りキャベツ、ベビーリーフ 作り方 調 ...

豚骨ラーメングラタン 　チーズを加えることで、豚骨味がまろやかになります 材料　１人分 ・うまかっちゃん･･･1袋・水･･･300ml・白ねぎ（白い部分を斜め切り）･･･1本・クッキングミックス･･･60g 作り方 調理時間　約30分 鍋に ...

蕎麦、大なめこと葱のせ 　トッピングする具材は、お好みのものを添えて下さい 材料　２人分 （Ａ）あごだしあまくち･･･90ml　水･･･500ml（or あごだし香るそばつゆ･･･120ml　水･･･480ml）・大なめこ（下部を切り落とし ...

豚バラ肉をのせたソーキそば風 　肉の旨味が、だしに溶け込んでいます 材料　４人分 （Ａ）極旨焼肉のたれ…200ml　水…300ml・豚バラブロック（スライス）…350g・中華麺（太麺をゆでる）…520g（Ｂ）あごだしつゆ…大さじ8　水…96 ...

冷やしカレーうどん 　簡単に出来るスパイシーなカレーうどんです 材料　３人分 （Ａ）水･･･450ml　極旨めんつゆ･･･100ml　あさり缶のスープ･･･100ml　ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラ･･･各小さ ...

ごまそば、梅干し添え 　つゆに練りごまを入れているのでコクがあります 材料　２人分 ・そば･･･2杷（ワ）・極旨やみつきにんにくごま･･･適宜（Ａ）極旨めんつゆ･･･50ml　水･･･50ml　練りごま（白）･･･10g・きざみねぎ、梅干し ...

素麺の味噌添え 　ほのかに香る粉山椒がアクセントになっています 材料　２人分 ・素麺･･･180g（Ａ）赤味噌･･･50g　あごだしあまくち･･･大さじ3　パルスイート･･･小さじ1/2・粉山椒･･･適宜・ブロッコリースプラウト（下部をカッ ...