カポナータ 　ドレッシングは、お好みのものでOKです 材料　４人分 ・にんにく（みじん切り）･･･小さじ1・オリーブオイル･･･適宜（Ａ）玉ねぎ（1.5cm位の角切り）･･･1/4個　パプリカ（黄）（1.5cm位の角切り）･･･1/2個　ピ ...

明太子ピザ 　明太子をソースとしてぬっています 材料　４人分 ・ピザ生地（19cm）･･･2枚（Ａ）無着色辛子明太子切子（薄皮を取り除き、ほぐす）･･･90g　マヨネーズ･･･30g・オリーブオイル･･･適宜（Ｂ）コーン水煮･･･50g　サ ...

うにクリームパスタ 　貝柱のだしとウニと卵黄で、コクのあるパスタになってます https://youtu.be/Cqy9tNlLTxk 材料　３～４人分 ・パスタ（カッペリーニ）･･･200g・塩、オリーブオイル･･･各適宜（Ａ）貝柱だし（ ...

惣菜ピザ 　肉、野菜も一緒に摂れるボリューム感のあるピザです 材料　２人分 ・ピザ生地（PIZZA REVO）･･･1枚・ポルチーニ茸クリームソース･･･適宜（Ａ）から揚げ（市販品を食べ易い大きさに切る）･･･適宜　アボカド･･･（種・皮を ...

バーニャカウダー 　お好みの具材で！ 材料　４人分 （Ａ）すりおろしにんにく･･･大さじ1　オリーブオイル･･･大さじ5　アンチョビペースト･･･大さじ1　生クリーム･･･50ml（Ｂ）大根（皮をむき食べ易い大きさに切る）･･･適宜　サンふ ...

えのきの入ったカルボナーラ 　卵を湯せんにかけ、とろみをつけるのがポイントです 材料　４人分 ・えのきの入ったカルボナーラスパゲティ(1.8mm)･･･240g（Ａ）水･･･900ml　コンソメ･･･大さじ2（Ｂ）厚切りベーコン(大き目の細 ...

椎茸とアスパラの豆乳リゾット 　椎茸の旨味が詰まったリゾットです 材料　４人分 （Ａ）豆乳…600ml　コンソメ（顆粒）…大さじ1（Ｂ）椎茸（サイコロ状に切る）…大6個　冷凍アスパラ（解凍）…150g（Ｃ）白飯…360g　ミックスチーズ…1 ...

じゃが芋のニョッキ、明太クリームソース 　ソースにチーズが入っていますが、牛乳を多めに加えているのであっさりとしたソースになっています 材料　４人分 （Ａ）じゃが芋（皮をむき茹でてつぶす）･･･300g　薄力粉･･･70g　卵黄･･･1個分 ...

カポナータ 　お好みで冷やしても美味しいですよ https://youtu.be/AV77TdfFShs 材料　４人分 ・オリーブオイル･･･大さじ1（Ａ）玉ねぎ（薄切り）･･･中1個　セロリ（茎の部分を薄切り）･･･1本　にんにく（チュー ...

えびとレモンのパスタ、ガーリック風味 　ガーリックとレモン、スパゲティによく合います 材料　２人分 （Ａ）水･･･900ml　コンソメ（顆粒）･･･大さじ1・スパゲティー･･･200g・無頭バナメイエビ･･･10尾（殻・背ワタを取り除き、片 ...