黄金の味de麻婆豆腐 　黄金の味だけで調味しています https://youtu.be/XMw_G-0ovDg 材料　４人分 ・なすび（皮をしま状に削ぎ乱切り）…中2本・塩…少々・片栗粉…適宜・サラダ油…適宜・ごま油…大さじ1・豚ミンチ…1 ...

酸辣湯（サンラータン）風 　コチュジャンはお好みで調整して下さい 材料　４人分 （Ａ）丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ3　水･･･600ml　カンタン酢･･･大さじ2　あごだし醤油･･･小さじ2・豚モモ切落し･･･260g・生椎茸（ス ...

あんかけ焼売 　いつもの焼売が、ボリュームのあるおかずに！ 材料　４人分 ・大阪王将たれつき肉焼売･･･2袋（Ａ）人参（細切り）･･･1本　舞茸（小房に分ける）･･･1パック　細切り竹の子（水煮を湯通しする）･･･70g　いんげん（冷凍品ろ ...

バルサミコ酢を使った酢豚 　まろやかな酸味の酢豚です https://youtu.be/TgurEdqgRHY 材料　４人分 ・豚肩ロース肉（一口大に切る）･･･320g（Ａ）あごだしてりたれ･･･40g　紹興酒･･･10g・片栗粉、揚げ油 ...

中華風煮込み 　器に盛る前にしばらく置くと味がより深く浸みこみます 材料　４人分 （Ａ）ダシダ･･･大さじ1　水･･･600ml・牛・カレー・シチュー用肉･･･200g・じゃが芋（メークィンの皮をむき乱切りにしてレンジで加熱）･･･360g ...

なすの中華風みそ炒め 　 材料　４人分 ・なすび（長めの乱切り）･･･小4本・塩･･･適宜・揚げ油･･･適宜（Ａ）白ねぎ（みじん切り）･･･1/2本　生姜（みじん切り）･･･大さじ1　にんにく（みじん切り）･･･小さじ1（Ｂ）花椒･･･小さ ...

生姜たっぷり水餃子 　冷凍の水餃子を使うので簡単です 材料　３人分 （Ａ）ダシダ（あさりだし）･･･8g　水･･･500ml・冷凍水餃子･･･15個・新生姜（細い千切り）･･･40g・刻み葱･･･適宜 作り方 調理時間　約20分 鍋に（Ａ） ...

中華まかない丼風 　中華のまかない飯をアレンジしました。ねり辛子はお好みで・・・ 材料　４人分 （Ａ）ダシダ･･･大さじ1　水･･･150ml　ねり辛子･･･小さじ1/2　ごま油･･･小さじ1（B）豆もやし（ゆでて、ザルにあげ塩少々ごま油を ...

中華丼風 　メンマを添えても美味しく召し上がれます 材料　４～５人分 （Ａ）中華ドレッシング･･･180ml　水･･･180ml・豚モモブロック（食べ易い厚みにスライス）･･･400g（Ｂ）卵（目玉焼きにする）･･･4～5個　刻みねぎ･･･ ...

ゆで牛肉の中華ソースがけ 　よだれ鶏を牛肉で作ってみました https://youtu.be/fK-jd3fWz5U 材料　４人分 ・牛モモブロック（食べやすい厚みに切る）…500g（Ａ）料理酒…大さじ2　塩…小さじ1/2　水…600ml・ ...