鶏トロ肉のソティ、ハニーマスタードソース和え 　ハチミツのかわりにメープルシロップを使っています 材料　３人分 ・若鶏肩肉（料理酒大さじ2を揉み込みしばらく置く）･･･300g・サラダ油･･･大さじ2・味塩こしょう･･･少々（Ａ）粒マスター ...

鶏すき 　たれの濃さはお好みで調整して下さい 材料　２～３人分 ・さくらチキンモモ（すき焼き用）･･･260g・サラダ油･･･適宜（Ａ）和風あごだしたれ･･･大さじ7　みりん･･･大さじ１（Ｂ）もっちりやわらか絹厚揚げ（熱湯をかけ、1/2に ...

レンジとフライパンでローストチキン、ライス付 　オーブンを使わなくてもローストチキンできますよ！ 材料　２人分 ・さくらチキン骨付きドラム（フォークで数カ所刺す）･･･2本（Ａ）あごだしつゆ･･･大さじ2　極旨ミックススパイス･･･小さじ2 ...

おでんのつゆで炊込みご飯 　おでんのつゆで、美味しい炊込みごはんができます 材料　６人分 ・さくらチキン手羽先（先は切落し、身に切れ目を入れる）･･･380g・サラダ油･･･適宜・味塩こしょう･･･適宜（Ａ）米･･･2合　水･･･310ml ...

鶏肉としめじの炊込みご飯、ゆず風味 　ゆず果汁をふること、肉を予め焼くことがポイントです 材料　６人分 ・さくらチキンモモ（身の方に切れ目を数カ所入れる）･･･1枚・サラダ油･･･適宜・極旨ミックススパイス･･･大さじ1（Ａ）米･･･2合　 ...

鶏手羽と人参の炒め煮 　火を止めしばらく置くと、より一層味が染み込みます 材料　４人分 ・さくらチキン手羽中（骨に沿って包丁で切れ目を入れる）･･･350g・ごま油･･･適宜・人参（皮をむき小さ目の乱切り）･･･1本（Ａ）あごだしつゆ･･･ ...

鶏肉の塩麹焼き 　塩麹に漬込んでいるので、肉も柔らかく味も付いています 材料　４人分 （Ａ）さくらチキンモモ肉（食べ易い大きさに切る）･･･400g　塩麹･･･40g・薄力粉･･･適宜・サラダ油･･･適宜・クレソン･･･適宜 作り方 調理時 ...

チキンのラクレット風 　お酒のおともにもおすすめです 材料　２人分 ・さくらチキンモモ肉（1/2に切り、できるだけ厚みを均一にしておく）･･･300g・極旨ミックススパイス･･･小さじ2・オリーブオイル･･･大さじ3・十勝カマンベールチーズ ...

レンコンと鶏肉の塩麹スープ 　シンプルな調味料ですが、食材の旨味が詰まったメニューです 材料　４人分 ・レンコン（皮をむき1cm弱位の厚みの半月切り、酢水に浸け水洗い）･･･200g・サラダ油･･･大さじ1・さくらチキンモモ一口･･･240 ...

にんにく胡麻deから揚げ 　焦がさない様に、じっくりと揚げて下さい 材料　４人分 （Ａ）さくらチキンモモ一口･･･480g　あごだしつゆ･･･大さじ3（Ｂ）卵･･･2個　薄力粉･･･大さじ8　水･･･大さじ2・極旨やみつきにんにく胡麻、揚げ ...