レモンステーキ重 　2022年の敬老の日は9月１９日、食べ易いお肉のご馳走でお祝いにどうぞ！ 材料　２～３人分 ・ササっと焼けるレモンステーキ用（牛肩ロース）･･･300g・牛脂･･･1個・ステーキスパイス、塩レモンオリーブオイル（肉に添付 ...

牛切落し肉deタコライス風 　食べ応えのあるタコライスです 材料　３～４人分 ・牛切落し･･･250g・オリーブオイル･･･大さじ1・玉ねぎ（みじん切りにし、レンジで500w 1分程加熱）･･･小1個（Ａ）極旨ひきだしソース･･･大さじ6　 ...

レモン風味の牛肉弁当 　さっぱりとした、ちょっと贅沢なお弁当です 材料　２人分 ・ササッと焼けるレモンステーキ用（牛肩ロース）･･･280g・牛脂･･･1個・白飯･･･360g・コーン（水煮）･･･150g（極旨ミックススパイスをふり軽くレ ...

牛肉となすのカレー炒め 　スパイシーで、ご飯がすすむ一品です 材料　４人分 ・カレーシチュー用（予め柔らかく下茹でする）･･･300g・片栗粉･･･適宜・オリーブオイル･･･大さじ2（Ａ）生姜（チューブ）･･･小さじ2　料理酒･･･大さじ2 ...

牛すじの入ったつけ麺、カレー風味 　七夕の行事食として知られている素麺、「天の川に見立ててたべる」という説もあるようです 材料　４人分 ・牛すじ（柔らかくなるまで下茹でする）･･･380g・玉ねぎ（薄くスライスし柔らかくなるまでレンジで加熱 ...

牛肉を使ってビリヤニ風 　「ビリヤニ」とは、肉などとスパイスで作る炊き込みご飯の一つです https://youtu.be/7W_BAaHyjjc 材料　４人分 （Ａ）牛切り落し…400g　クックドゥ青椒肉絲のたれ…1袋　ターメリック、クミ ...

牛肉のインボルティーニ風 　インボルティーニとは、イタリア語で「巻く・包む」の意味のおもてなし料理のこと 材料　４人分 ・うどん（レンジで軽く加熱しておく）･･･2玉・パスタソース（ペペロンチーノ）･･･2袋・オリーブオイル･･･大さじ1・ ...

うなぎと牛肉のお重 　ちょっと贅沢なお重です、おもてなし料理におすすめです 材料　２人分 ・うなぎの蒲焼き･･･1尾・みりん･･･大さじ2・牛モモミニステーキ･･･200g・牛脂･･･2個・錦糸卵（市販）･･･1袋・白飯･･･360g・極旨 ...

ビーフサンド 　 材料　３人分 ・牛赤身カルビー（モモ）焼肉用…230g・牛赤身カルビー同封のステーキスパイス…1袋・極旨ひきだしソース…大さじ3・本仕込食パン（6枚切）（軽くトーストする）…6枚（Ａ）バター、粒マスタード、極旨マヨネーズ… ...

スキレットdeペッパーライス 　肉の旨味がご飯に浸み、おこげも楽しめます！ 材料　３人分 （Ａ）牛切落し…300g　極旨ひきだしソース…大さじ5・オリーブオイル…適宜・白飯…540g・コーン（冷凍）（解凍する）…150g・バター…30g・パ ...