牛タンのガーリックペッパー焼き 　ニンニクはお好みで調整して下さい 材料　１～２人分 ・ニンニク（スライス）･･･2片・オリーブオイル･･･大さじ1・牛タン焼肉（肉厚）･･･130g・極旨ミックススパイス･･･小さじ1/2・パセリ･･･適宜 ...

たっぷり肉の入った肉うどん 　食べ応えのあるうどんです 材料　２人分 ・黒毛和牛切落し･･･140g・サラダ油･･･適宜（Ａ）あごだし九州あまくち･･･大さじ2　すりおろし生姜･･･小さじ1/2（Ｂ）あごだし入り白だし･･･80ml　水･･ ...

牛肉と人参・こんにゃくの味噌炒め 　メープルシロップも、ポイントのひとつです 材料　４人分 ・黒毛和牛切り落とし･･･170g・ごま油･･･大さじ2・極旨ミックススパイス･･･小さじ1・板こんにゃく（色紙切りくらいに切り、下茹で）･･･22 ...

和風焼肉 　昆布茶はお好みの量をふって下さい 材料　３人分 ・牛赤身カルビー（モモ）焼肉用･･･150g・深谷ねぎ（斜め切り）･･･2本・サラダ油･･･適宜・昆布茶･･･小さじ1 作り方 調理時間　約30分 スキレット（またはフライパン）に ...

厚揚げで肉豆腐 　肉の旨味が豆腐に絡み、美味しい一品です 材料　４人分 （Ａ）新玉ねぎ（くし形切り）･･･大1/2個　カットぶなしめじ･･･100g・サラダ油･･･適宜（Ｂ）あごだしつゆ九州あまくち･･･50ml　料理酒、水･･･各50ml ...

バレンタインステーキ 　チョコレートと一緒にお肉を召しあがって下さい https://youtu.be/XopWDhBDldo 材料　２人分 ・牛ステーキ肉［肩ロース］（筋を切りフォークで数か所刺しておく）･･･1枚（230g位）・肉に同封 ...

デミグラスソースdeビーフシチュー 　牛スネ肉を予めゆでておくので、柔らかく仕上がります 材料　４人分 ・牛スネ肉シチュー用（予めゆでておき、ゆで汁もとっておく）･･･300g・極旨ミックススパイス･･･大さじ1・オリーブオイル･･･適宜（ ...

牛肉とパスタのグラタン 　お好みで辛味スパイスをふってもOKです 材料　２人分 ・牛赤身カルビ焼肉用･･･100g・極旨ミックススパイス･･･小さじ1・オリーブオイル･･･適宜・オーマイBigボロネーゼ（袋の表記通りに加熱）･･･1袋（Ａ） ...

しゃぶしゃぶ肉deビフテキ丼風 　しゃぶしゃぶ用肉を使用しているので、焼く時間が短くて焼けます 材料　２人分 ・牛モモしゃぶしゃぶ用･･･150g・オリーブオイル･･･適宜・極旨塩だれ･･･大さじ2・白飯･･･360g・ブロッコリースプラウ ...

赤ワインの入ったすき焼き 　赤ワインが入っているので、さっぱりとした味わいです 材料　２～３人分 （Ａ）花麩（水で戻す）･･･20g　白ねぎ（白い部分、斜め切り）･･･1本　結びしらたき（湯通し）･･･6個　春菊（4等分位に切る）･･･1/ ...