牛スネ肉deビーフシチュー
牛スネ肉deビーフシチュー 生クリームは、お好みで・・・ 材料 ４人分 ・牛スネ肉（30分程下茹でし、ゆで汁はとっておく）･･･280g・極旨ミックススパイス･･･大さじ1・オリーブオイル･･･適宜（Ａ）玉ねぎ（くし形切り）･･･中1個 ...
あごだしたれを使って卵と牛スジの煮込み
あごだしたれを使って卵と牛スジの煮込み ごはんの他、お酒のお供にもおすすめです 材料 ２～３人分 ・牛赤身・スジボイル･･･200g（Ａ）和食あごだしたれ（くばら）･･･100ml 水･･･250ml・うずらの卵水煮･･･12個・刻みねぎ ...
フルーツ入りすき焼き
フルーツ入りすき焼き あごだしたれの量は、お好みで調整して下さい 材料 ３人分 （Ａ）黒毛和牛切り落とし･･･200g 白ねぎ（斜め切り）･･･中2本 焼いてもおいしい厚揚げ（湯通しし1/2に切る）･･･4個 結びこんにゃく（湯通しする） ...
パイナップルの入り肉バーガー
パイナップルの入り肉バーガー パイナップルの甘酸っぱさが、意外に牛肉と合います 材料 ２人分 ・牛赤身カルビー焼肉用･･･200g・サラダ油･･･適宜・極旨ミックススパイス･･･大さじ1・お米のブール（1/2にカットし、軽くトーストする） ...
ビーフステーキ、アンチョビとくるみのソース添え
ビーフステーキ、アンチョビとくるみのソース添え アンチョビソースが肉とくるみに絡み、良く合います https://youtu.be/sftS2pZ44cU 材料 ２人分 ・牛肩ロースステーキ肉･･･200g・肉に同封のステーキスパイス･･ ...
牛肉の温製カルパッチョ
牛肉の温製カルパッチョ ドレッシングはお好みのもので・・・ 材料 ４人分 ・牛肩スライス･･･180g・塩･･･少々・オリーブオイル･･･大さじ1・ミニトマト（粗みじん切り）･･･適宜・クレソン･･･適宜・極旨バルサミコ酢のあまドレ･･･ ...
ビーフステーキ、くるみとアンチョビのソース添え
ビーフステーキ、くるみとアンチョビのソース添え アルミホイルに包むことがポイントのひとつです 材料 １～２人分 ・牛肩ロースステーキ･･･200g・極旨ミックススパイス･･･小さじ1/2・サラダ油･･･大さじ1（Ａ）アンチョビペースト･･ ...