たこ焼きソースで煮込みトンカツ

　味がうすければ塩（分量外）をふって下さい

（Ａ）たこ焼きソース、水･･･各100g

・豚ロースステーキ・カツ用（筋を切り、フォークで数カ所刺す）･･･2枚（280g）
・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜
・サラダ油･･･適宜
・パセリ･･･適宜

調理時間　約30分（漬込み時間は除く）

1. 鍋に（Ａ）を入れ温め、豚ロースステーキカツ用肉を加え煮込み（肉が反らないように上から重しをする）火を止め、1時間程そのままつけ込む
2. ①の肉に衣をつけ（薄力粉→溶き卵→パン粉の順番）、サラダ油で揚げる
3. 器に食べ易い大きさに切った②の肉を盛り付け、パセリを添える

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