スィートチリソースdeエビチリ

　ハチミツのかわりにメープルシロップを使っています

・無頭エビ[大]（殻・背ワタを取り除き、片栗粉を付けて汚れを落とす）･･･14尾（340gくらい）

（Ａ）片栗粉、料理酒･･･各大さじ1　塩･･･少々

・ごま油･･･大さじ2
・深谷ねぎ（白い部分を粗みじん切り）･･･1本

（Ｂ）スィートチリソース･･･大さじ4　水･･･100ml　丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ1　トマトケチャップ･･･大さじ1

・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各小さじ1）･･･適宜

調理時間　約40分

1. エビに（Ａ）を揉み込み、軽く下茹でする
2. フライパンにごま油を入れ熱し、ねぎと①のエビを炒める
3. ②に混ぜ合わせた（Ｂ）を加え煮る
4. 火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける

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