餃子となすの山椒味噌焼き

　餃子と味噌、意外に合います

・大阪王将羽根つきスタミナ肉餃子･･･1袋（12個入）
・サラダ油･･･適宜
・なす（ヘタを落とし大き目の拍子切りにし、塩をふってしばらく置き出てきた水分をふき取る）･･･2本
・塩･･･適宜
・白ネギ（斜めうす切り）･･･2本

（Ａ）味噌･･･大さじ2　粉山椒･･･適宜　みりん･･･小さじ4　餃子のたれ･･･大さじ2　砂糖･･･小さじ1/2

調理時間　約30分

1. フライパンに餃子を並べ、袋の表記通りに焼き、一旦取り出す
2. ①にサラダ油を入れ熱し、なす・白ネギを入れ炒める
3. ②に①の餃子を戻し入れ、混ぜ合わせた（Ａ）を加え全体を絡める

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