かぼちゃの煮物

　甘さはお好みで調整して下さい

・かぼちゃ（ワタ・種を取り除く）･･･380g
・塩･･･少々

（Ａ）きび砂糖･･･大さじ2　水･･･100ml

・白だし･･･小さじ1

調理時間　約30分

1. かぼちゃは一口大に切り、面取りして塩でもみ、しばらくおき水洗いする
2. 深めのフライパンに（Ａ）を入れ、①を並べ落し蓋をして中火で煮る（8分くらい）
3. ②に白だしを加え全体を大きく絡め、弱火にしかぼちゃが柔らかくなるまで煮る（5分くらい）
4. 火を止めしばらくおき、器に盛り付ける

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