レンジとフライパンdeローストポーク

　オードブルにおすすめです

・豚肩ロースブロック（竹串で数カ所刺す）･･･260g

（Ａ）極旨ミックススパイス･･･小さじ1　あごだしつゆ（くばら）･･･大さじ1

（Ｂ）バター･･･20g　オリーブオイル･･･大さじ2　すりおろしニンニク･･･小さじ2

＜つけソース＞
あごだしつゆ（くばら）･･･大さじ1　水･･･大さじ3

・水溶き片栗粉（水･･･大さじ2、片栗粉･･･小さじ1）･･･適宜

調理時間　約30分（漬込み時間は除く）

1. 豚肩ロースブロックに（Ａ）を揉み込み1時間程おき、クッキングシートで包み耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで加熱する（600w 5分、上下返して4分）
2. フライパンに（Ｂ）を入れ火にかけ、クッキングシートを取り除いた①の肉をを加え（レンジ加熱時に出たスープも加える）、まわしかけながら焼き、肉を食べ易い大きさに切り器に盛り付ける
3. ②のフライパンにソースの材料を入れ温め、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、②の肉にお好みでかける

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