皿うどん

・豚バラスライス（食べ易い大きさに切る）･･･180g
・ごま油･･･大さじ2
・冷凍シーフードミックス（解凍する）･･･180g
・オイスターソース･･･大さじ1

（Ａ）人参（細きり）･･･1/4本　水菜（ざく切り）･･･3束　玉ねぎ（スライス）･･･1/2個

・長崎皿うどん（2人前）･･･1袋

（Ｂ）皿うどん添付のあんかけスープ･･･2袋　水･･･400ml

調理時間　約30分

1. 深めのフライパンにごま油大さじ1を入れ熱し、豚バラスライスを炒め、色が変わってきたらシーフードミックスを加え炒め、オイスターソースも入れ炒め一旦取り出す
2. ①に残りのごま油を入れ（Ａ）を炒め、①を戻し入れ、混ぜ合わせた（Ｂ）を加えとろみがつくまで混ぜ炒める
3. 器に皿うどんの麺を盛り付け、その上に②をかける

---