カルボナーラ

・スパゲティ（1.7mm）･･･200g

（Ａ）水･･･1,500ml　コンソメ（顆粒）･･･大さじ1

・オリーブオイル･･･適宜
・パッと使える角切りベーコン･･･1袋（185g）
・生クリーム･･･100ml

（Ｂ）卵･･･2個　粉チーズ･･･30g

・塩･･･少々
・ブラックペッパー･･･適宜

調理時間　約40分

1. 鍋に（Ａ）を入れ沸騰させ、スパゲティをゆでる（ゆで汁130mlはとっておく）
2. 深めのフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンをカリカリになるくらい炒め、スパゲティのゆで汁と生クリームを加え温め、①のスパゲティを加える
3. ②に混ぜ合わせた（Ｂ）を加え火を止め、手早く全体を混ぜ絡め、塩で調整する
4. 器に盛り付け、ブラックペッパーをふる

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