しめじたっぷりチャプチェ

・豚バラスライス（食べ易い長さに切る）･･･200g
・ごま油･･･適宜

（Ａ）カットぶなしめじ･･･220g　人参（皮をむき細切り）･･･1/2本　冷凍いんげん（解凍する）･･･50g

（Ｂ）丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ2　水･･･大さじ6　コチュジャン･･･大さじ2　甜麺醤･･･大さじ1　あごだしあまくち･･･大さじ1　花椒･･･少々　すりおろしニンニク･･･小さじ1

・春雨（茹でる）･･･90g
・いりごま･･･適宜

調理時間　約40分

1. フライパンを熱し豚バラスライスを炒め、一旦取り出しごま油を入れ（Ａ）を炒め、肉を戻し入れる
2. ①に混ぜ合わせた（Ｂ）を入れ、全体を絡めながら炒め、春雨を加えさらに炒める
3. 器に盛り付け、いりごまを振る

---