焼きとんかつ

・豚肩ロースミニステーキ用･･･200g
・極旨ミックススパイス･･･小さじ1/2
・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜
・サラダ油･･･適宜
・バター･･･10g
・お好みのソース、パセリ･･･各適宜

調理時間　約30分

1. 豚肩ロースミニステーキ用は数カ所筋切りし、ラップをかけめん棒でたたき、厚みを均一にする
2. ①に極旨ミックススパイスをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつける
3. フライパンにサラダ油（5mm位の高さ）、バターを加えて熱し、②を入れ両面焼く
4. 器に盛り付け、パセリを添えお好みのソースをつけていただく

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