タラのムニエル、トマトとフルーツのソース添え

・生タラの切身･･･3切れ（240gくらい）
・塩･･･少々
・料理酒･･･大さじ1
・極旨ミックススパイス･･･小さじ1
・薄力粉･･･大さじ2
・バター･･･20g
・ミニトマト（1/4くらいにカット）･･･3個
・基本のトマトソース･･･大さじ2
・キウイフルーツ（皮をむき粗みじん切り）･･･1個

調理時間　約40分

1. タラの切身に塩をふりしばらく置き、出てきた水分をふきとり、料理酒、極旨ミックススパイスをふり、薄力粉をまぶし、バターで両面焼き（片面焼いて、上下返し蓋をして蒸し焼きにする）器に盛り付ける
2. ①にミニトマトを加え炒め、基本のトマトソースを入れ煮詰め、キウイフルーツを加えサッと全体を絡める
3. ①に②を添える

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