サーモンカツカレー

・骨取り銀鮭切身･･･2切れ（180gくらい）
・塩･･･少々
・料理酒･･･大さじ1
・極旨ミックススパイス･･･小さじ1/2
・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜
・揚げ油･･･適宜
・レトルトカレー･･･2個
・白飯･･･360g
・レタス･･･適宜
・パセリ（ドライ）･･･適宜

調理時間　約30分

1. 鮭に塩をふり、しばらく置き出てきた水分を拭き取り、料理酒と極旨ミックススパイスをふり、衣をつけ（薄力粉→溶き卵→パン粉の順番）、揚げ油で揚げる
2. 器にレタスと白飯を盛り付け、①の鮭をのせる
3. ②に温めたレトルトカレーをかけ、パセリをふる

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