キーマカレー風
スパイスはお好みで調整して下さい
材料 4人分
(A)炒め玉ねぎ・・・180g おろしニンニク、生姜・・・各小さじ1
・オリーブオイル・・・適宜
・牛切落し(細かく切る)・・・300g
(B)ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ・・・各小さじ1
(C)トマト缶(カット)・・・400g ヨーグルト(プレーン)・・・大さじ3 カレー粉・・・小さじ2 昆布茶・・・小さじ1
・パセリ・・・適宜
・白飯・・・人数分
(D)うずらの卵(水煮)、ブラックオリーブ、コーン・・・各適宜
作り方
調理時間 約40分
- 深めのフライパンにオリーブオイルと(A)を入れ炒め、ニンニクの香りがしてきたら、牛切落しを入れ炒める
- ①に混ぜ合わせた(B)を加え炒め、(C)を加え煮る
- 器に白飯を盛り付けパセリをふり、②をのせ(D)を飾る
今回使用した商品 牛切落し