うざく（きゅうりと鰻の酢のもの）

・鰻の蒲焼き（6等分くらいにスライス）･･･1/2尾
・料理酒･･･大さじ1/2
・きゅうり（斜め薄切りにし、更に1/2にカット）･･･1本
・塩･･･適宜

（Ａ）白だし･･･小さじ1　味ぽんマイルド･･･大さじ2

・白いりごま、おろし生姜･･･各適宜

調理時間　約20分

1. 耐熱容器に鰻の蒲焼きを並べ料理酒をふり、ふんわりとラップをかけレンジで加熱（500w 1分）
2. きゅうりを塩でもみ、水洗いし軽くしぼる
3. 器に②のきゅうりと①の鰻を盛り付け、混ぜ合わせた（Ａ）をかけ、白いりごまをふり、おろし生姜を添える

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