うな丼

・無頭うなぎ蒲焼き（特大）･･･1尾
・料理酒･･･適宜
・錦糸卵（市販）･･･適宜
・刻みのり･･･適宜
・白飯･･･360g
・あごだしてりたれ･･･適宜
・山椒の粉･･･適宜
・大葉（千切り）･･･適宜

調理時間　約30分

1. 耐熱容器に食べ易い大きさに切ったうなぎを並べ、料理酒をふり、ふんわりとラップをかけレンジで加熱する
2. 錦糸卵も耐熱容器に入れ、料理酒をふりふんわりとラップをかけ、軽くレンジに加熱する
3. 温かい白飯をよそい、あごだしてりたれをふり、刻みのりをのせ、②の錦糸卵ものせる
4. その上に①のうなぎをのせ、大葉を添え、お好みで山椒の粉をふる

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