酸辣湯（サンラータン）風

（Ａ）丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ3　水･･･600ml　カンタン酢･･･大さじ2　あごだし醤油･･･小さじ2

・豚モモ切落し･･･260g
・生椎茸（スライス）･･･50g
・細切り竹の子（水煮を湯通しする）･･･70g
・焼いておいしい絹厚揚げ（湯通しして1/4にカット）･･･1袋
・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ1）
・ラー油･･･適宜

調理時間　約30分

1. 鍋に（Ａ）を入れ温め、豚モモ切落しを加えアクをとりながら煮て、色が変わったら、生椎茸と細切り竹の子も加える
2. ①に厚揚げを加え煮込み、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
3. 器に盛り付け、お好みでラー油をふる

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