もやしとミンチのスパニッシュオムレツ

・豚ミンチ･･･250g
・オリーブオイル･･･適宜
・名水美人もやし･･･1袋
・極旨ミックススパイス･･･大さじ2

（Ａ）さくら美人卵･･･6個　マヨネーズ･･･小さじ2　片栗粉･･･小さじ2

（Ｂ）粉チーズ、パセリ、ピンクペッパー･･･各適宜

調理時間　約30分

1. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、豚ミンチを炒め、肉の色が変わったらもやしを加え更に炒め、極旨ミックススパイスで調味する
2. 粗熱を取った①と混ぜ合わせた（Ａ）を混ぜ合わせ、オリ－ブオイルのひいたスキレットやフライパンに流し入れ、蒸し焼きにする（蓋やアルミホイルをかぶせる）
3. 食べ易い大きさに切り、器に盛り付け（Ｂ）をふる

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