牛肉と人参・こんにゃくの味噌炒め

・黒毛和牛切り落とし･･･170g
・ごま油･･･大さじ2
・極旨ミックススパイス･･･小さじ1
・板こんにゃく（色紙切りくらいに切り、下茹で）･･･220g
・人参（皮をむきいちょう切りにし、レンジで加熱）･･･1本

（Ａ）あごだしてりたれ、水･･･各大さじ3　メープルシロップ･･･大さじ1

・味噌･･･大さじ3
・いりごま･･･適宜

調理時間　約30分

1. フライパンにごま油を入れ熱し、黒毛和牛を焼き、極旨ミックススパイスをふる
2. ①にこんにゃくと人参を加え、炒める
3. ②に（Ａ）を加え炒め煮にし、味噌といりごまを入れ全体を絡め、器に盛り付ける

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