チキンのレモンバターソース

・さくらチキンモモ一口･･･430g
・ハーブソルト･･･大さじ2
・薄力粉、オリーブオイル･･･各適宜

（Ａ）舞茸（小房にする）･･･1パック　ほっこり南瓜･･･1/4個（種・ワタをとり、食べ易い大きさに切りレンジで加熱）

・トマト（1/6のくし切り）･･･中3個
・バター･･･40g
・レモン果汁･･･大さじ1

・パセリ、レモン

1. さくらチキンにハーブソルト大さじ1をふり、薄力粉を軽くまぶし、オリーブオイルのひいたフライパンで焼く
2. （Ａ）の野菜も一緒に焼く
3. トマトも加え、残りのハーブソルトを加え全体を絡め、器に盛る
4. ①のフライパンの汚れをふき、バターを入れ溶かし、レモン果汁も加え混ぜ合わせる
5. ①に②のソースをかけ、パセリ、レモンを添える

調理時間　約40分

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