長いもの肉巻き、梅肉添え

・豚肩ロースしゃぶ用肉･･･260g
・長いも（皮をむき拍子切り）･･･200g
・極旨ミックススパイス、薄力粉･･･各適宜
・オリーブオイル･･･適宜
・料理酒･･･大さじ2
・梅肉（チューブ）･･･適宜
・チャービル･･･適宜

調理時間　約30分

1. 豚肩ロースしゃぶ用肉に極旨ミックススパイスをふり、長いもを包み薄力粉をまぶす
2. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し①を焼き、焦げ目がついたら料理酒を加え蓋をし、蒸し焼きにする
3. ②を食べ易い大きさに切り、器に盛り付け、梅肉とチャービルを添える

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