デミグラスソースdeビーフシチュー

・牛スネ肉シチュー用（予めゆでておき、ゆで汁もとっておく）･･･300g
・極旨ミックススパイス･･･大さじ1
・オリーブオイル･･･適宜

（Ａ）玉ねぎ（くし形切り）･･･大1/2個　人参（皮をむき乱切り）･･･1/2本

・水、ゆで汁･･･（合わせて）400ml

（Ｂ）デミグラスソース･･･1缶（290g）　トマトケチャップ･･･大さじ2　コンソメ（顆粒）･･･小さじ1　冷凍皮つきポテト（解凍する）･･･100g

・バター･･･10g
・冷凍ブロッコリー（解凍する）･･･100g

調理時間　約60分

1. 鍋にオリーブオイルを入れ温め、極旨ミックススパイスを揉み込んだ牛スネ肉を焼き（A）も加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
2. ①に水とゆで汁を加え、蓋をして弱火で煮込む
3. ②に（Ｂ）を加え煮込み、バターとブロッコリーも加え、全体をなじませ、器に盛り付ける

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