レンジとフライパンでローストチキンマーマレードソース添え

・さくらチキンモモ肉（1/2にカットし、フォーク等で数カ所刺す）…2枚（540gくらい）
・極旨ミックススパイス…大さじ1
・バター…20g

（Ａ）白ワイン…大さじ2　極旨柚子マーマレード…大さじ3　あごだし醤油…大さじ1　ローズマリー（乾）…少々

・冷凍苺、パセリ…各適宜

調理時間　約40分

1. チキンモモ肉に極旨ミックススパイスをふり、クッキングシートで包み耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけ、レンジで加熱する（600w10分 途中上下かえる）
2. フライパンにバターを入れ温め溶かし、①の肉（クッキングシートを外す）を加熱時に出たスープごと入れ、スープをかけながら焼き、器に盛り付ける（食べ易い大きさに切る）
3. ②のフライパンに（Ａ）を加え、煮立て②にかけ、冷凍苺とパセリを添える

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