サーモンのハーブフライ

（Ａ）骨取り定塩秋鮭切身･･･2切れ（180gくらい）　薄力粉･･･大さじ4　溶き卵･･･1個　水･･･大さじ2

（Ｂ）パン粉、バジル、タイム･･･各適宜

・揚げ油･･･適宜
・レモン果汁、塩･･･各適宜

［付け合せ］
フリルレタス、千切りキャベツ･･･各適宜

調理時間　約30分

1. 鮭によく混ぜ合わせた（Ａ）にくぐらせ、混ぜ合わせた（Ｂ）をつける
2. ①を揚げ油で揚げる
3. 器に付け合せの食材を盛り付け②を添え、レモン果汁、塩をふる

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