京都の昔ながらのお好み焼き、べた焼き

「生地」
・お好み焼き粉（ニップン）…200g
・卵…2個
・水…240ml

（Ａ）豚バラスライス（1/2にカットし、焼く）…240g　海からサラダフレーク…1パック（120g）　白ねぎ（粗みじん切り）…1本　紅生姜・天かす…各適宜

（Ｂ）千切りキャベツ（レンジで加熱　500w 2分）…150g　中華そば（焼き、ソース大さじ2を絡める）…2玉

・卵…4個
・ひきだしソース、マヨネーズ、あおさ、紅生姜、小ねぎ、サラダ…各適宜

1. ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせておく
2. フライパンにサラダ油を入れ熱し、①を回し入れ（A）をのせ焼き、（B）をのせ真中にくぼみをつけ卵を落とし入れ少量の①を上からかけ、ひっくり返してじっくり焼く
3. 再びひっくり返し、ひきだしソースを表面にぬりマヨネーズを絞り、あおさ、紅生姜、小ねぎを添える

調理時間　約30分

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