里芋の揚げ煮

・冷凍里芋（軽く解凍する）･･･300g
・片栗粉･･･適宜
・揚げ油･･･適宜
・ごま油･･･適宜
・さくらチキンモモ一口唐揚げ用･･･380g

（Ａ）あごだしあまくち･･･50ml　水･･･350ml

調理時間　約40分

1. 里芋に片栗粉をまぶし、軽く揚げ油で揚げる（芯まで熱が通らなくても良いです）
2. 鍋にごま油を入れ熱し、さくらチキンモモ肉を炒め（Ａ）を加え煮込む
3. ②の肉の色が変わったら①を加え、落し蓋、蓋をして更に煮込む

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