牛ステーキ、フルーツ＆野菜添え

・牛肩ロースステーキ（常温に戻しフォークで数カ所刺す）･･･200g
・塩、ブラックペッパー･･･各適宜
・オリーブオイル…適宜
・にんにく（スライス）･･･2片

［付け合せ］
・南瓜（スライス）、いんげん、さつま芋（スライス）･･･各適宜
（※オリーブオイルで焼き、極旨ミックススパイスで調味する）
・ミニトマト、ブラックオリーブ、オレンジ、ブルーベリー･･･各適宜
・きざみわさび･･･適宜

調理時間　約50分

1. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、弱火にしてにんにくを炒め取り出す
2. ①を強火にして熱し、塩・ブラックペッパーをふった牛肩ロースステーキ肉を入れ中火で2分くらい焼き、裏返して2分焼き火を止め、肉を取り出しアルミホイルに包みフライパンにのせる（5分くらい）
3. ②の肉を食べ易い大きさに切り、器に盛り付け、付け合わせの食材を添える

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