チャーシュー炒飯

・豚バラブロック肉（2cmくらいにスライス）･･･280g

（Ａ）焼肉のたれ（中辛）、水･･･各300ml　花椒･･･小さじ1

・卵（溶いておく）･･･2個
・ごま油･･･適宜
・白飯･･･360g
・刻み葱･･･30g
・極旨ミックススパイス･･･小さじ1

調理時間　約50分

1. 鍋に（Ａ）を入れ沸騰したら、豚肉を入れ落し蓋をして煮る
2. フライパンにごま油を入れ熱し、卵を流し入れ半熟状態のスクランブルエッグを作り、一旦取り出す
3. 同じフライパンにごま油を足し、白飯を入れ炒めスクランブルエッグを戻し入れ、食べ易い大きさに切った①も加え炒める
4. ③に極旨ミックススパイス、①の煮汁大さじ6、刻み葱を加え炒め、器に盛り付ける

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